Lâmina nobre de salmão sobre arroz prensado, finalizado com azeite trufado e flor de sal.
Porção de arroz envolta por uma lâmina de salmão com queijo brie maçaricado finalizado com geleia de maracujá.
Roll de salmão e cream cheese Philadelphia envolto por lâmina de arroz e gergelim, finalizado com uma lâmina de salmão e amêndoas seladas.
Roll de salmão, camarão empanado, cream cheese Philadelphia, arroz e gergelim, envolto por lâmina de tamago (omelete japonês).
Roll de arroz e kani envolto por alga nori.
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